Піч конвекційна BKDMV1646 GGM GASTRO
- Немає в наявності
- Код: BKDMV1646 -10
431 340 ₴
+380 (68) 586-80-15
Відділ продажу
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Піч конвекційна BKDMV1646 GGM GASTRO
431 340 ₴
Немає в наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Конвекційна піч BKDMV1646 від GGM GASTRO призначена для професійного використання у вимогливих кухнях, де ключовими є якість приготування хліба та кондитерських виробів.
Основні характеристики:
- Високоефективна технологія Break-drop для точного контролю вологи.
- Теплоізоляційна конструкція, що забезпечує ефективне використання енергії.
Конструкція та якість:
- Хлібопекарський пароконвектомат з комплектом для 16 кронштейнів EN 60 x 40 см.
- Відстань між рейками 80 мм для оптимального використання простору.
- Дверна петля зліва та дверна ручка справа з пластиковим елементом.
- Запобіжний термостат для безпеки.
- Проста можливість встановлення аксесуарів, включаючи стелажний візок.
Матеріали та конструкція для приготування:
- Корпус з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304.
- Двері з подвійним склінням для кращого утримання тепла та енергоефективності.
Температурні можливості та функціональність:
- Максимальна температура: 260°C, що забезпечує широкий спектр можливостей для різних видів приготування.
- Зовнішнє підключення для 2-го зонда сердечника для точного контролю температури продуктів.
- Регульоване пряме впорскування для генерації пари, з можливістю повного вимикання парової функції.
- Чотири двигуни для оптимального розподілу тепла та ефективного приготування.
Експлуатація та контроль:
- Ручне керування закачуванням води та просте підключення до систем водопостачання та каналізації.
- Механічний таймер та ручне регулювання температури для точного контролю процесу приготування.
Режими приготування:
- Варіння, смаження, тушкування, гриль.
- Випікання, відпарювання, осушення, розморожування, приготування при низькій температурі.
Підключення:
- Електричне підключення: 3N/PE / 380-415В / 50 Гц.
- Потужність: 28,60 кВт.
- Необхідне постійне підключення до системи водопостачання для оптимального функціонування.
Розміри:
- Зовнішні габарити: 1051 мм x 1002 мм x 1900 мм.
Цей пароконвектомат від GGM GASTRO є надійним інструментом для високоефективного приготування хліба та кондитерських виробів, що забезпечує точний контроль вологи та енергоефективність, ідеально підходячи для вимогливих професійних кухонь.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | GGM Gastro International |
| Країна виробник | Німеччина |
| Вид обладнання | Конвекційна піч |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Тип управління | Механічне |
| Джерело живлення | Електрика |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 28.6 кВт |
| Особливості | Таймер, Підсвічування |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Металік |
| Кількість рівнів | 16 |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Деко | 600x400 |
| Габаритні розміри | |
| Загальна довжина | 1051 мм |
| Загальна ширина | 1002 мм |
| Загальна висота | 1900 мм |
| Вага | 250 кг |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
- Ціна: 431 340 ₴