Печь конвекционная BKDMV1646 GGM GASTRO
- Нет в наличии
- Код: BKDMV1646 -10
435 120 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Конвекционная печь BKDMV1646 от GGM GASTRO предназначена для профессионального использования в требовательных кухнях, где ключевым является качество приготовления хлеба и кондитерских изделий.
Основные характеристики:
Высокоэффективная технология Break-Drop для точного контроля влаги.
Теплоизоляционная конструкция, обеспечивающая эффективное использование энергии.
Конструкция и качество:
Хлебопекарный пароконвектомат с комплектом для 16 кронштейнов EN 60 x 40 см.
Расстояние между рельсами 80 мм для оптимального использования пространства.
Дверная петля слева и ручка справа с пластиковым элементом.
Предохранительный термостат для безопасности.
Простая возможность установки аксессуаров, включая стеллажную тележку.
Материалы и конструкция для приготовления:
Корпус высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Дверь с двойным остеклением для лучшего удержания тепла и энергоэффективности.
Температурные возможности и функциональность:
Максимальная температура: 260 ° C, что обеспечивает широкий спектр возможностей для разных видов приготовления.
Наружное подключение для 2-го зонда сердечника для точного контроля температуры продуктов.
Регулируемый прямой впрыск для генерации пара, с возможностью полного выключения паровой функции.
Четыре двигателя для оптимального распределения тепла и эффективного приготовления.
Эксплуатация и контроль:
Ручное управление закачкой воды и простое подключение к системам водоснабжения и канализации.
Механический таймер и ручная регулировка температуры для точного контроля процесса приготовления.
Режимы приготовления:
Варка, жарка, тушение, гриль.
Выпекание, отпаривание, осушение, размораживание, приготовление при низкой температуре.
Подключение:
Электрическое подключение: 3N/PE/380-415В/50 Гц.
Мощность: 28,60 кВт.
Необходимо постоянное подключение к системе водоснабжения для оптимального функционирования.
Размеры:
Наружные габариты: 1051 мм x 1002 мм x 1900 мм.
Этот пароконвектомат GGM GASTRO является надежным инструментом для высокоэффективного приготовления хлеба и кондитерских изделий, что обеспечивает точный контроль влаги и энергоэффективность, идеально подходя для требовательных профессиональных кухонь.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Конвекционная печь |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип управления | Механическое |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 28.6 кВт |
| Особенности | Таймер, Подсветка |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Металлик |
| Количество уровней | 16 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | 600x400 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 1051 мм |
| Общая ширина | 1002 мм |
| Общая высота | 1900 мм |
| Вес | 250 кг |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 260 град. |
- Цена: 435 120 ₴